Užkandžių automatinis ekstruderis

Modelis
DF50-28D DF62-28D DF72-28D
Našumas (kg/h)
60-100 200-350 350-500
galia (kw)
37 90 110

Siųsti užklausą

produkto pristatymas

Produkto pristatymas

Maisto ekstruzija yra procesas, kurio metu maisto medžiagos dedamos į aukštą temperatūrą ir aukštą slėgį ekstruderyje, o po to staiga išleidžiamos iki normalios temperatūros ir slėgio, kad pasikeistų vidinė medžiagų struktūra ir savybės. Šios medžiagos dažniausiai gaminamos iš grūdinių žaliavų, tokių kaip ryžiai, lipnūs ryžiai, kviečiai, pupelės, kukurūzai, sorgai ir kt., ir sumaišomos su vandeniu, riebalais, baltymais, mikroelementais ir kitais ingredientais.

Produkto parametrai

Modelis	gamybos pajėgumus	Galia	svoriai	dydžiai
40	40-50kg/val	5,5 kW	310 kg	130012001100
50	80-100kg/val	7,5 kW	330 kg	135011001200
60	120-150kg/val	15 kW	360 kg	13501101200
70	180-200kg/val	18,5 kW	410 kg	150013601250

Ekstruzijos apdorojimo metodas yra naudoti ekstruderio varžto varomąją jėgą, kad medžiaga būtų išspausta į priekį. Medžiaga maišoma, maišoma, trinama ir veikiama didele šlyties jėga, dėl kurios krakmolo granulės suyra. Tuo pačiu metu padidėja temperatūra ir slėgis mašinos ertmėje (temperatūra gali siekti 150-200 laipsnį, o slėgis gali siekti daugiau nei 1 MPa). Kadangi slėgis viršija sočiųjų garų slėgį ekstruzijos temperatūroje, medžiaga ekstruderio statinėje nevirs ir neišgaruos vandens. Šiuo metu medžiaga yra išlydyta.

Tada medžiaga akimirksniu išspaudžiama iš tam tikros formos štampavimo skylės ir staiga nukrenta nuo aukštos temperatūros ir aukšto slėgio iki normalios temperatūros ir slėgio. Esant tokiam slėgio skirtumui, jame esantis laisvas vanduo greitai išgaruoja, o vandens tūris gali išsiplėsti maždaug 2 000 kartus. Purškimo momentu grūdų struktūra pasikeičia, o žaliavinis krakmolas ( -krakmolas) virsta subrendusiu krakmolu ( -krakmolu), o kartu tampa sluoksniuota ir biria kempinėle, o grūdų tūris. plečiasi nuo kelių iki dešimčių kartų.