Javų užkandžių puffing Machine

Supratimas apie ekstruzijos procesą
Išspaudimas yra pagrindinis procesas, naudojamas įvairiose pramonės šakose, įskaitant maisto pramonę. Tai apima žaliavų mišinio priverstą per štampą, kad būtų sukurta konkreti forma ar forma.
Išspaudimas prasideda nuo ingredientų mišinio paruošimo,
įskaitant grūdus, baltymus, riebalus, vitaminus ir mineralus. Šis mišinys yra
Tada perteiktas į ekstruderio pašarų skyrių. Ekstruderyje,
ingredientai yra aukštos temperatūros ir slėgio,
Paprastai pasiekiamas naudojant garą ir mechaninę šlyties
jėgos. Dėl šilumos, slėgio ir šlyties jėgų sudedamosios dalys sukelia ingredientus fizinius ir cheminius pokyčius, todėl atsiranda želatinizacija, baltymų denatūracija ir mišinio išplėtimas.

Medžiagai judant per ekstruderio statinę, ji patiria
Padidėjęs slėgis, kol jis pasieks štampą. Štampas yra kritiškas
Komponentas, nustatantis ekstruzijos formą ir dydį. Vieną kartą
Medžiaga išeina iš štampo, ji greitai išsiplečia dėl
staigus slėgio išleidimas, dėl kurio susidarė finalas
produktas. Tada prieš buvimą ekstrudatas supjaustomas iki norimo ilgio
Atvėsinami ir džiovinami, kad būtų pasiekta norima tekstūra ir drėgmė.
Išspaudojimo procesas suteikia keletą pranašumų gaminant
Maistas, įskaitant vienodą ingredientų maišymą, efektyvų virimą ir
Sterilizavimas ir galimybė kurti produktus su konkrečiomis formomis,
dydžiai ir tekstūros.