Kokios yra maisto ekstruderių rūšys?
Apr 24, 2025| Stūmokliniai ekstruderiai ir dvigubos varžybos ekstruderiai
Stūmoklio ekstruderis yra dažnas maisto perdirbėjas, naudojamas labiau kontroliuojamose, nuosekliose programose, tokiose kaip makaronų ekstruderiai. Jis naudoja variklio varomą stūmoklį, kuris arba mechaniškai arba hidrauliškai stumiasi per štampą, o cilindriniam mechaniniam objektui suteikiant ištisinį ir netgi slėgio išėjimą.
Kita vertus, atrodo, kad dvigubas sraigtinis ekstruderis geriau veikia su maisto užkandžiais ir tekstūruotų baltymų gamyba, kur kuo geresnis maišymas, tuo geresnis įdaras eina išilgai maisto užkandžių ar baltymų. Dvynių varžtų mišinys su ingredientais agresyviau dėl savo „Intermesh“ varžtų, o tai taip pat reiškia platesnę masyvo kompoziciją ir galima apdoroti daugiau ingredientų. Tai idealiai tinka apdoroti maistą, nes jis gali sukelti didesnį spaudimą ir suteikti geresnę temperatūrą dviguboje stadijoje.
Taigi, atsižvelgiant į procesą, kai kurie maisto perdirbėjai naudoja įvairių rūšių maistą. Paprastoms užduotims, tokioms kaip minkštos tešlos formavimas, stūmoklių ekstruderiai būtų geresni, nes jie dirbtų aukšto slėgio tikslais. Atliekant sudėtingesnes užduotis, kurioms reikia geriau maišyti ir daugybę įdaro, dvigubas varžtas būtų idealus.
|
Modelis |
Galia |
Pajėgumas |
Šildytuvas |
Matmuo (mm) |
Svoris |
|
Lys -65 |
5,5kW |
50 kg\/h |
1 kW |
1720*870*1050 |
350 kg |
|
Lys -70 |
15kw |
150 kg\/h |
1 kW |
1720*970*1250 |
500 kg |
|
Lys -85 |
18,5kW |
200-300 kg\/h |
2 kW |
1360*1870*850 |
650 kg |
|
Lys -95 |
22kW |
400-500 kg\/h |
2 kW |
2300*1170*1400 |
850 kg |
Vienų varžtų ekstruderių naudojimas maisto produktų ir pašarų pramonėje
Maisto ir pašarų pramonėje įprasta naudoti vienos varžybos ekstruderius, atsižvelgiant į jų ekonominį pranašumą ir patogumą. Jie pirmiausia patenkina javų, naminių gyvūnėlių ir akvakultūros pašarų perdirbimą. Taigi, ši technologija yra pagrįsta varžtų sukimosi judesių pritaikymu transportavimui ir termomechaniškai apdoroti ją gaminant pūkuotus užkandžius, pusryčių grūdus, maltą mėsą ir tekstūruotus daržovių baltymus. Be to, vienos varžybos ekstruderiai modifikuoja ir formuoja rokoko formos ir tekstūros maisto produktus su paprastais ingredientais, tiksliai nukreiptais į maistą. Nors vienos varžybos ekstruderiai neturi tokių sudėtingų maišymo galimybių kaip dviejų ekstruderių dvigubų ekstruderių, jie siūlo patikimą alternatyvą nesudėtingiems apdorojimo reikalavimams, kai išlaidos ir paprastumas yra reikšmingi.