Puff kukurūzų ekstruderio mašina

Kukurūzų ekstruderio mašina
Maisto ekstruzija ir pūtimas yra procesas, kurio metu maisto medžiagos dedamos į aukštą temperatūrą ir aukštą slėgį ekstruderyje, o po to staiga išleidžiamos iki normalios temperatūros ir slėgio, kad pasikeistų vidinė medžiagų struktūra ir savybės. Šios medžiagos dažniausiai gaminamos iš grūdinių žaliavų, tokių kaip ryžiai, kukurūzai, kviečiai, pupelės ir kt., ir sumaišomos su vandeniu, baltymais, mikroelementais ir kitais ingredientais. Ekstruzijos apdorojimo metodas yra naudoti ekstruderio varžto varomąją jėgą, kad medžiaga būtų išspausta į priekį. Medžiaga maišoma, maišoma, trinama ir veikiama stipriai šlyties, kad krakmolo granulės suirtų. Tuo pačiu metu padidėja mašinos ertmės temperatūra ir slėgis, o tada ji akimirksniu išspaudžiama tam tikros formos štampavimo anga.

Išpūstų kukurūzų ekstruderis

Puff ekstruderis
Ekstruzijos ir pūtimo mašinos gali apdoroti įvairius pūstus maisto produktus, kurie yra tinkami perdirbti daugelyje maisto gamybos sričių, pavyzdžiui, užkandžių, greitai paruošiamų grūdų maisto, pusgaminių ir sojų produktų. Paprasčiausiai pakeitus formą, gaminio formą galima pakeisti, kad būtų gaminami skirtingų formų ir raštų gaminiai. Todėl prekių asortimentas platus, įvairovė daug, spalvos išbaigtos, galima formuoti gaminių seriją, kuri palanki gamybos ir rinkodaros lankstumui.
Ekstruzijos apdorojimas apima tiekimą, transportavimą, apdorojimą ir liejimą, todėl tai yra nuolatinė gamyba, todėl jis yra labai efektyvus.
Ekstruzijos apdorojimas atliekamas uždarame inde. Įrenginiams eksploatuojant, išskyrus nedidelį žaliavų atliekų kiekį paleidžiant ir stabdant mašiną, žaliavų atliekų paprastai nelieka, į aplinką išleidžiamos išmetamosios dujos ir nuotekos nesukels taršos.

Išpūsto maisto ekstruderio mašina

Puff užkandžių ekstruderis
Kadangi ekstruzinis pūtimas yra aukštos temperatūros ir trumpalaikis apdorojimo procesas, maiste esančios maistinės medžiagos beveik nesunaikinamos, sunaikinama išvaizda, taip pat keičiasi vidinė molekulinė struktūra ir savybės. Tai sumažina mitybos praradimą ir skatina virškinimą bei pasisavinimą.
Grūduose yra daugiau celiuliozės, vitaminų ir mikroelementų, tokių kaip kalcis ir fosforas. Po ekstruzijos ir išpūtimo šie ingredientai visiškai mikronizuojami, o tai pagerina skonį. Po išpūtimo atsiranda daugybė tekstūros pokyčių, todėl jis tampa lengvas, traškus ir turi unikalų karamelės skonį. Todėl patogiau valgyti tiesiogiai arba sumaišyti su vandeniu.
Dėl didelio intensyvumo ekstruzijos, kirpimo, trinties ir kaitinimo ekstruzijos procese medžiaga staiga pasikeičia iš aukštos temperatūros ir aukšto slėgio būsenos į normalaus slėgio būseną ir įvyksta momentinis „išgaravimas“, todėl nėra lengva sukurti „prisikėlimo“ reiškinį. Nuo žaliavų iki gaminių – gamybos procesas paprastas, surinkimo linija trumpa, o taršos tikimybės iš esmės nėra. Išsiplėtusiame produkte vandens yra mažai, o tokia būsena nėra palanki mikroorganizmų gamybai ir dauginimuisi. Todėl, jei konservavimo būdas yra tinkamas, jis gali būti saugomas ilgą laiką.

Klientų apsilankymai

Populiarus Žymos: pūstųjų kukurūzų ekstruderio mašina, Kinijos pūstųjų kukurūzų ekstruderio mašinų gamintojai, gamykla