Išspaudimas maiste

Modelis
Lys -65 Lys -70 Lys -85 Lys -95}
Galia
5,5kW 15kW 18,5kW 22kW
Pajėgumas
50 kg/h 150 kg/h 200-300 kg/h 400-500 kg/h

Siųsti užklausą

produkto pristatymas

Produkto įvadas

Maisto išspaudimas yra universali maisto perdirbimo technika, kai medžiagos yra verčiamos per štampą, formuojant ir (arba) išplėsdamos jas esant aukštam slėgiui ir temperatūrai. Šis procesas, dažnai naudojant besisukančius varžtus, leidžia nuolat ir efektyviai gaminti įvairius maisto produktus, tokius kaip makaronai, grūdai ir užkandžiai.

Produkto parametrai

Modelis	Galia	Pajėgumas	Šildytuvas	Matmuo (mm)	Svoris
Lys -65	5,5kW	50 kg/h	1 kW	17208701050	350 kg
Lys -70	15kw	150 kg/h	1 kW	17209701250	500 kg
Lys -85	18,5kW	200-300 kg/h	2 kW	13601870850	650 kg
Lys -95	22kW	400-500 kg/h	2 kW	230011701400	850 kg

Temperatūros ir drėgmės vaidmuo išspaudžiant
Temperatūra ir drėgmė yra kritiniai išspaudimo proceso veiksniai, nes jie daro įtaką fizinėms ir cheminėms maisto savybėms. Taip pat svarbu kontroliuoti ekstruderio statinės temperatūrą, kad būtų pasiektas norimas virimo ir krakmolo želatinizacijos laipsnis, o tai lemia tekstūrą, skonį ir mitybos kokybę. Kai tai atsitiks, tam tikros sritys ar zonos turės skirtingą šilumą.

Tokiu atveju baltymai gali denatruoti, formuodami naujas struktūras, kurios pagerina produkto charakteristikas. Padėtis panaši į drėgmės kiekį, nes tai taip pat yra susijusi su tuo, kaip medžiaga teka per ekstruderį. Jei šie drėgmės lygiai yra numatomame diapazone, ingredientai gali judėti ir sujungti neužsimaišius. Tokiu atveju šie du parametrai (temperatūra ir drėgmė) daro įtaką produkto minkštinimui ir tempimo savybėms, o tai savo ruožtu daro įtaką galutinio produkto vienodumui ir kokybei.

DUK

Kl.: Ar galėtumėte pateikti visus aparatų parametrus?
A: Taip, mes pateiksime visus parametrus, kainą, išdėstymo piešimą, gamyklos dizainą ir kt.
Kl.: Kokios yra jūsų mokėjimo sąlygos?
A: 30% t/t iš anksto, 70% likutis prieš išsiuntimą po patikrinimo.